RIcette sane e golose
Mineralogramma Il Mineralogramma (Analisi Minerale Tissutale) è un test effettuato in un tessuto biologico (capelli) ad alta densità di assorbimento con lo scopo di individuare la concentrazione di minerali. E’ un test riconosciuto dal OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) in grado di completare le indagini cliniche già in uso e di apportare informazioni sulla funzionalità …
Microbita Il test individua la precisa catalogazione dei batteri costituenti il microbiota in esame. E’ un test non invasivo. L’analisi offerta si avvale dell’uso di sequenziatori di nuova generazione (NGS) per eseguire analisi di 16S rRNA gene microbial profiling. Questa metodologia, a differenza di quelle comunemente utilizzate per l’analisi di campioni fecali, permette di valutare, …
DEFINIZIONE DI CELIACHIA La celiachia è una patologia di tipo auto-immune, nella quale l’organismo, quando viene in contatto con il glutine, sviluppa degli anticorpi specifici che invece di rivolgersi contro gli agenti esterni, causa lesioni più o meno gravi alla mucosa dell’intestino tenue. Pertanto, tutti gli alimenti contenenti glutine devono essere considerati tossici per i …
Allergie e intolleranze alimentari Il vasto gruppo di disturbi definiti “reazioni avverse al cibo” comprendono tutti quei sintomi o segni clinici osservati dopo l’ assunzione di uno o più alimenti. Le reazioni avverse al cibo possono essere o non essere tossiche. Le reazioni tossiche sono causate da sostanze nocive contenute negli alimenti ingeriti (esempi tipici …
Profilo lipidico L’analisi lipidica delle membrane eritrocitarie è uno strumento che permette di attuare una prevenzione mirata su possibili scompensi, ricorrendo ad una supplementazione solo in caso di effettiva necessità. L’analisi permette infatti di controllare l’effettiva incorporazione di acidi grassi saturi e monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi. Gli acidi grassi saturi e monoinsaturi sono sintetizzati …
Perché alcune persone si mettono a dieta e non dimagriscono, mentre altre possono apparentemente mangiare ciò che vogliono? Perché senza motivi apparenti si contraggano malattie di tipo infiammatorie o croniche o nel peggiore dei casi degenerative ( tumori, diabete…) ? Se vi siete posti almeno una volta una dei queste domande potete trovare alcune risposte …
Test Antropometrico Il test antropometrico è un test non invasivo e rapido che si esegue prendendo le misure del paziente. L’antropometria è lo studio delle variabili morfologiche umane e nasce dalla comprensione dei principi biomeccanici e dalla correlazione tra proporzioni corporee e fisiologia. E’ stata la base della tradizione medica originale italiana dell’inizio 1900 integrandosi …