RIcette sane e golose
E’ bene sapere che nel DNA non c’è il fato. Il fenotipo che caratterizza ciascun individuo è dato non solo dal genotipo ( DNA ) ma dall’interazione tra quest’ultimo e l’ambiente. Dal concetto quindi di nutrigenomica e nutrigenetica si passa a quello più ampio di epigenetica dove si intende una qualunque attività di regolazione dei …
La ricerca scientifica ha permesso di sviluppare molte conoscenze a livello nutrizionale e farmacologico tali da consentire un approccio personalizzato ai bisogni del paziente. La personalizzazione della nutrizione coinvolge diversi processi che vanno dalla valutazione dei fabbisogni energetici alla valutazione della costituzione e composizione corporea e cosa più importante la valutazione dei bisogni in funzione …
Perché alcune persone si mettono a dieta e non dimagriscono, mentre altre possono apparentemente mangiare ciò che vogliono? Perché senza motivi apparenti si contraggano malattie di tipo infiammatorie o croniche o nel peggiore dei casi degenerative ( tumori, diabete…) ? Se vi siete posti almeno una volta una dei queste domande potete trovare alcune risposte …
Test Antropometrico Il test antropometrico è un test non invasivo e rapido che si esegue prendendo le misure del paziente. L’antropometria è lo studio delle variabili morfologiche umane e nasce dalla comprensione dei principi biomeccanici e dalla correlazione tra proporzioni corporee e fisiologia. E’ stata la base della tradizione medica originale italiana dell’inizio 1900 integrandosi …