RIcette sane e golose
Intolleranza al lattosio Lo zucchero principale del latte è il lattosio e inoltre sono presenti, in piccole quantità, glucosio, galattosio, acido neuramminico, N-acetil glucosamina e N-acetil galattosamina. Quest’ultima contribuisce, insieme ai lisozimi, allo sviluppo della flora dei bifidobatteri nell’intestino. Da un punto di vista nutrizionale, il lattosio può provocare la conosciuta “intolleranza al lattosio”. La …
Sport e alimentazione Un atleta che svolge a livello professionale un ‘attività sportiva non può sottovalutare l’influenza di una corretta alimentazione nelle fasi di allenamento, pregara e gara. Al fine di ottenere performance soddisfacenti, è fondamentale che l’alimentazione non solo sia corretta dal punto vista nutrizionale, ma sia anche funzionale e specifica a seconda del …
Disturbi del comportamento alimentare DCA : Cosa sono i disturbi del comportamento alimentare? I disturbi del comportamento alimentare sono patologie caratterizzate da una preoccupazione estrema circa il peso e la propria immagine corporea, una intensa paura di diventare grassi, la ricerca della magrezza che si traducono in una alterazione del comportamento alimentare che, a seconda …
Valutazione parametri fisici Al fine di evitare ogni forma di discriminazione e garantire la parità di trattamento, il regolamento in materia di ordinamento militare stabilisce parametri fisici unici e omogenei per il reclutamento del personale delle Forze armate e per l’accesso ai ruoli del personale delle Forze di polizia ad ordinamento militare e civile e …
Le propietà della stevia La Stevia reubadiana è una pianta perenne di piccole dimensioni della famiglia delle Asteraceae , che viene usata negli ultimi anni come alternativa dello zucchero o dei dolcificanti artificiali grazie al suo elevato potere dolcificante e al suo basso contenuto calorico ( pari a zero). Esistono più di duecento differenti specie …
Pesticidi e Biologico In una normale conversazione tra amici spesso ci si trova ad ascoltare una diatriba su chi non crede nel biologico e chi invece lo difende ad oltranza. I primi di solito argomentano i loro discorsi con frasi del tipo “il biologico è una truffa”, “ è solo un metodo per fare più …
Cornflakes & Co. Guardando uno spot sui cereali per colazione sembra di entrare in un mondo fantastico dove possono arrivare scimmie furbette, tigri fortissime o coniglietti simpatici che riempiono il latte di gustose palline ricoperte di cioccolato. Perché dovremmo dare da mangiare palline di cioccolato per colazione ai nostri figli? Perchè, spiegano saltellando gli animali …