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pan di zenzero-gingerbread

Gingerbread Man-L’omino di pan di zenzero Il Pan di zenzero è un impasto ottenuto dal miscelamento di un composto di miele o melassa e zucchero di Barbabietola o di canna, aromatizzato con zenzero e cannella, con l’eventuale aggiunta di chiodi di garofano. Il pan di zenzero è quindi un prodotto alimentare dolce e il termine …

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zenzero-ginger

Un caldo natale con lo zenzero Lo zenzero o ginger è una spezia che si presta a diverse preparazioni dal salato al dolce, grazie al suo sapore pungente particolarmente apprezzato nella cucina asiatica. Per tali caratteristiche, lo zenzero viene utilizzato come spezia e come aromatizzante per esempio nelle bibite analcoliche, la più famosa è il …

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fiori-zucca

Ditelo a tavola con i fiori di zucca! Rivisitando il vecchio detto ditelo con i fiori potremmo aggiungere ditelo a tavola con i fiori. Alcuni fiori infatti possono arricchire le nostre pietanze. Sono i fiori edibili cioè fiori che possiamo mangiare da soli o inserirli come ingrediente per decorare il nostro piatto o arricchirlo di …

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tè-matcha

Un tè matcha mondiale Il the è una bevanda dalle molteplici proprietà e di tale importanza che oggi la FAO ha indetto la prima Giornata Internazionale del Tè. Lo scopo è sensibilizzare l’opinione pubblica sulla sua importanza non solo come materia prima, ma anche per far riconoscere e promuovere il contributo della pianta alla salute …