RIcette sane e golose
DEFINIZIONE DI CELIACHIA La celiachia è una patologia di tipo auto-immune, nella quale l’organismo, quando viene in contatto con il glutine, sviluppa degli anticorpi specifici che invece di rivolgersi contro gli agenti esterni, causa lesioni più o meno gravi alla mucosa dell’intestino tenue. Pertanto, tutti gli alimenti contenenti glutine devono essere considerati tossici per i …
La Dott.ssa Tonello Paola è una biologa nutrizionista con uno speciale interesse per la nutrizione funzionale. Ha preso sempre più consapevolezza del rapporto tra mente e corpo, continuando ad approfondire le dinamiche esistenti, e imparando a rilevare i segni e i sintomi che il corpo comunica ogni giorno. La nutrizione quindi assume un significato più ampio con l’obbiettivo di fornire gli strumenti corretti per affrontare i segnali del corpo e della mente sia che si tratti di un disturbo alimentare , una gastrite o una patologia autoimmune così da raggiungere un reale benessere.
In cosa consiste la prima visita e i controlli La prima visita prevede: •Anamnesi generale accurata. Raccolta di sintomi e segni generali relativi allo stato di salute del paziente. •Anamnesi patologica remota, prossima e più in dettaglio raccolta di informazioni relative al motivo del consulto. •Analisi dello stile di vita e alimentare. •Raccolta delle abitudini …
Investi sulla tua salute Per guadaganare la salute è necessario investire. Dovrai quindi prepararti ad una certa spesa. Oltre alle mie tariffe, probabilmente dovrai investire anche su buon cibo e nutraceutici. Ogni scelta però sarà ponderata. Discuteremo su come risparmiare e su come dare priorità alla spesa. Ho in programma corsi specifici in merito. Detto …
Allergie e intolleranze alimentari Il vasto gruppo di disturbi definiti “reazioni avverse al cibo” comprendono tutti quei sintomi o segni clinici osservati dopo l’ assunzione di uno o più alimenti. Le reazioni avverse al cibo possono essere o non essere tossiche. Le reazioni tossiche sono causate da sostanze nocive contenute negli alimenti ingeriti (esempi tipici …
Test Antropometrico Il test antropometrico è un test non invasivo e rapido che si esegue prendendo le misure del paziente. Il test Antropometrico permette di ottenere un profilo dei rischi e delle predisposizioni secondo la costituzione precisa del corpo, insieme ad una linea guida per evitare o migliorare disturbi fisici. Test BIA La Bioimpedenziometria (BIA) …
Profilo lipidico L’analisi lipidica delle membrane eritrocitarie è uno strumento che permette di attuare una prevenzione mirata su possibili scompensi, ricorrendo ad una supplementazione solo in caso di effettiva necessità. L’analisi permette infatti di controllare l’effettiva incorporazione di acidi grassi saturi e monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi. Gli acidi grassi saturi e monoinsaturi sono sintetizzati …
Nessun uccello vola appena nato, ma arriva il momento in cui il richiamo dell’aria è più forte della paura di cadere e allora la vita gli insegna a spiegare le ali. -Luis Sepúlveda Un re ricevette come regalo due piccoli di falco e li consegnò al maestro di falconeria affinché li addestrasse. Passati alcuni mesi, …
Nessun uccello sale troppo in alto, se sale con le sue ali.
(William Blake)